2024年8月30日（金）『DAIGOも台所～今日の献立何にする？～』
今日のレシピは 山本ゆり先生が考案した「やみつきベーコンピーマン」です。
週末は“ボクでもできる！金曜日” 料理初心者のDAIGOさんが「初心者でも簡単に作れる絶品レシピ」に1人で挑戦します。
今日のDAIGOの料理リクエストは「夏を満喫できる料理」
そこで今回はDIAIGOさんが挑戦するのは 超簡単レシピ「やみつきベーコンピーマン」
山本ゆりさん考案のピーマン史上もっともおすすめで美味しいという料理をぜひ試してみましょう。
DAIGOも台所「やみつきベーコンピーマン」のレシピ
火を使わずパッとできる簡単副菜、お弁当に入れてもいい“無限ピーマン”
出典：DAIGOも台所
「やみつきベーコンピーマン」の材料
材料：２人分
・ピーマン：5個
・ベーコン（ハーフ）：2枚
・いりごま（白）：適量
【合わせ調味料 】
・顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1
・片栗粉：小さじ1/2
・オリーブ油：小さじ2
（1人前）
※ カロリー ：102Kcal
※ 塩分：0.8g
「やみつきベーコンピーマン」の作り方
【１】
・ピーマンは種を取って6～7mm幅の細切りにする。
・ベーコンは7mm幅に切ってボウルに入れる。
※ ベーコンの代わりにツナでも肉でもOK
【２】
・合わせ調味料の鶏ガラスープの素、片栗粉、オリーブ油を合わせる。
※ 片栗粉を少し入れることでツヤが出て味がからみやすくなる。
【３】
・【1】に【2】をかけて軽くからめる。
・ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。（やわらかめにする時は4～5分加熱する）
※ くたくたピーマンが好きなら4～5分
※ レンジから出したとき少し硬そうに見えても混ぜると余熱で火がとおる。
※ 味見して生っぽかったらもう少しレンジをかけてもよい。
【４】
・【3】にいりごまを加えてよく混ぜ、器に盛る。
「たれのトロリ加減が絶妙！合わせ調味料がピーマンによく合って、無限に食べられますね。レンジだけで簡単にできておいしいって最高じゃないですか！今日、これを見てさっそく作る人が多いかも（笑）」
「山本ゆり」さんの紹介
- 名前：山本ゆり
- 1986年生まれ
- 出身：大阪府生まれ・在住
- 出身高校：大阪府立春日丘高等学校
- 出身大学：関西大学社会学部
- ３児の母
身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
・第5回料理レシピ本大賞 in Japan 2019 入賞
・第6回料理レシピ本大賞 in Japan 2020 入賞
・フーディストアワード2019 総合グランプリ受賞
・フーディストアワード2020 総合グランプリ受賞
『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっています。
【山本ゆりの著書】
『syunkonカフェごはん８ 読むとやる気が出る簡単絶品レシピ』
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「最低限の手間と材料なのに、すごく美味しくできるレシピ」「読むだけで楽しい、読んだら絶対作りたくなるレシピ本」として日本でいちばん売れている料理ムックシリーズ。
DAIGOも台所「やみつきベーコンピーマン」作り方
『DAIGOも台所』で放送された 初心者でもできる簡単レシピ「やみつきベーコンピーマン」を紹介しました。
ぜひ挑戦してみましょう。
【番組情報】
テレビ朝日系列『DAIGOも台所』
放送日時：月～金 13:30～
