2024年9月13日（金）『DAIGOも台所～今日の献立何にする？～』
今日のレシピは山本ゆり先生が考案した「スパイシーチキン」レシピの紹介です。
週末は“ボクでもできる！金曜日” 料理初心者のDAIGOさんが「初心者でも簡単に作れる絶品レシピ」に1人で挑戦します。
今回 DIAIGOさんが挑戦するのは、山本ゆりさん考案の 超簡単レシピ「スパイシーチキン」です。
ぜひ試してみましょう。
DAIGOも台所「スパイシーチキン」のレシピ
手間が掛かりそうな「スパイシーチキン」ですが、ポリ袋と電子レンジ、オーブントースターで超簡単につくる方法を、山本ゆりさんが教えてくれます。
「スパイシーチキン」の材料
材料：２人分
・手羽先：8本
・こしょう：適量
・黒こしょう（粗びき）：適量
・一味唐辛子：適量
【漬けだれ】
・砂糖：大さじ1
・酒：大さじ1
・しょうゆ：大さじ2
・塩：小さじ1/4
・こしょう：適量
・おろしにんにく：小さじ1/2（チューブの場合4cm）
・小麦粉：大さじ4
※ カロリー ：255Kcal（1人前）
※ 塩分：2.1g（1人前）
「スパイシーチキン」の作り方
【１】
・手羽先にフォークで全体に穴をあける。
【２】
・袋に漬けだれの砂糖、酒、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、【1】の手羽先を入れてもみ込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
【３】
・【2】の汁気をきり、小麦粉をふり入れてもみ込む。
【４】
・耐熱皿に3を並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3～4分加熱する。
【５】
・オーブントースターのプレートにアルミホイルをクシャクシャにして敷き、【4】を並べて4～5分焼き、裏返して3～4分焼く。
【６】
器に盛り、熱いうちにこしょう、黒こしょうをまぶし、好みで一味唐辛子をふる。
「すごいスパイシー！甘辛い漬けだれの味がチキンにしっかりとしみていておいしいですね！少しスパイスを抑えれば、お子さんもいっぱい食べてくれそう。これはオススメです！」
「山本ゆり」さんの紹介
- 名前：山本ゆり
- 1986年生まれ
- 出身：大阪府生まれ・在住
- 出身高校：大阪府立春日丘高等学校
- 出身大学：関西大学社会学部
- ３児の母
身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが大人気。
・第5回料理レシピ本大賞 in Japan 2019 入賞
・第6回料理レシピ本大賞 in Japan 2020 入賞
・フーディストアワード2019 総合グランプリ受賞
・フーディストアワード2020 総合グランプリ受賞
『syunkonカフェごはん』(宝島社 刊)シリーズなど、書籍総売り上げは累計で750万部を超えるベストセラーとなっています。
【山本ゆりの著書】
『syunkonカフェごはん８ 読むとやる気が出る簡単絶品レシピ』
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「最低限の手間と材料なのに、すごく美味しくできるレシピ」「読むだけで楽しい、読んだら絶対作りたくなるレシピ本」として日本でいちばん売れている料理ムックシリーズ。
DAIGOも台所「スパイシーチキン」作り方
『DAIGOも台所』で放送された「☆」のレシピを紹介しました。
結構手間の掛かるオムライを超簡単にアレンジしたオムライス丼、山口ゆりさんならではの画期的な丼ですよね。
ぜひ挑戦してみましょう。
【番組情報】
テレビ朝日系列『DAIGOも台所』
放送日時：月～金 13:30～
