2024年10月18日（金）『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”
今日のレシピは「満点ペペロンチーノ」です。
料理好きで知られる中山優馬さんが、生放送で腕前を披露！とっておきのレシピを紹介します。
今日のレシピは、いつもの豚しゃぶをバージョンアップした「満点ペペロンチーノ」
いつものペペロンチーノを具だくさんにした、きのこのうま味と香りを満喫できる秋のぜいたくパスタです。
「満点ペペロンチーノ」のレシピ
具だくさんの食べ応えたっぷりのペペロンチーノは、明太バターの味変もおすすめです。
「満点ペペロンチーノ」の材料
材料：２人分
・スパゲティ（1.6mm）：160g
・いか：100g
・えのきだけ：150g
・エリンギ：100g
・しめじ：100g
・オリーブオイル：大さじ3
・塩：適量
・にんにく（粗く刻む）：3かけ
・赤唐辛子（半分に切り、種を除く）：1～1と1/2本
・こしょう（黒）、万能ねぎ（小口切り）：各適量
（A）
・辛子明太子（ほぐす）：50g
・バター：20g
・塩、こしょう（黒）：各少し
※ 631kcal（1人分）
「満点ペペロンチーノ」の作り方
【１】
・いかは皮を除いて4cm長さの短冊切りにする。
・きのこはすべて石づきを除き、えのきだけは長さを半分、エリンギは小房に分ける。
【２】
・フライパンにオリーブオイル大さじ１と【1】のきのこを入れて中火にかける。
・塩少しをふり、6～7分かけてしっかりと焼きつける。
【３】
・鍋に湯を沸かして塩適量（湯の0.8～1%目安）を加え、スパゲッティを入れて袋の表示時間より2分短くゆでる。
【４】
・【2】のきのこを端に寄せ、あいたところにオリーブオイル大さじ2とにんにく、赤唐辛子を入れ、香りが立ち、にんにくが少し色づくまで炒める。
【５】
・【4】に【3】の茹で汁1/2カップを加えて乳化させ、【1】のいかを加えてサッと炒める。
・【3】のスパゲッティを湯をきって加え、全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味を整える。
【６】
・器に盛って万能ねぎを散らし、混ぜ合わせた（A）を添える。
中山優馬さんの紹介
- 名前：中山優馬（なかやま ゆうま）
- 生年月日：1994年1月13日 30歳（2024年8月現在）
- 出身：大阪
- 身長：173cm
- 血液型：A型
いくつかのアイドルユニットを経て、現在は ソロで舞台での活動を中心に俳優、歌手、タレントとして活躍。
2012年、駒澤大学に入学した際、一人暮らしを始めて料理をしていることを語っていました。
『ノンストップ』で、11年間 金曜日の料理コーナーを担当した坂本昌行さんの後を引き継いで、2023年4月から料理を担当しています。
中山優馬主演の舞台が決定
中山優馬さんは、2025年2月25日から 東京・新宿FACEで上演される舞台「農業系ロックミュージカル『いただきます！～歌舞伎町伝説～』」に主演します。
1月31日に「STARTO ENTERTAINMENT」を退場して以来、これが初めての舞台出演です。
物語は、新宿・歌舞伎町のホストが、宮崎県の農家で新しい生活を始め、ここで出会った人々とのふれあいや、食の大切さを知り成長していく姿が描かれます。どのようにに主人公が変わっていくのかが注目ポイントです。
新しい環境での中山優馬さんの演技が、どんな感動を届けてくれるのか楽しみですね！
「満点ペペロンチーノ」まとめ
『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”「満点ペペロンチーノ」のレシピを紹介しました。
【番組情報】
フジテレビ系『ノンストップ』
放送日時：毎週月～金曜日 ９:50～
MC：設楽統（バナナマン）
※ 中山優馬の『ゆウマいレシピ』は毎週金曜日
※ 本日の料理：満点ペペロンチーノ
