2024年8月30日(金)『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”
今日のレシピは「 イタリアン冷しゃぶ」です。
料理好きで知られる中山優馬さんが、生放送で腕前を披露!とっておきのレシピを紹介します。
今日のレシピは、いつもの豚しゃぶをバージョンアップした「イタリアン冷しゃぶ」
フレッシュトマトのソースで、さっぱりと食べられて 暑くて食欲のないときにもぴったりですね。
「イタリアン冷しゃぶ」のレシピ
野菜と豚肉で栄養たっぷり、見た目も鮮やかな「イタリアン冷しゃぶ」の作り方。
「イタリアン冷しゃぶ」の材料
材料:2人分
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用:250g
(A)
・酒:大さじ1
・塩:適量
・トマト(完熟):1~2個(180~200g)
・玉ねぎ:1/4個
・バジルの葉:4~5枚
(B)
・ブラックオリーブ(種抜き・粗みじん切り):50g
・ポン酢しょうゆ:大さじ3
・オリーブオイル:大さじ1・1/2
・塩:ひとつまみ
・
・ミックスレタス:1パック(約100g)
※447kcal(1人分)
「イタリアン冷しゃぶ」の作り方
【1】
・鍋に湯を沸かして(A)を入れる。
・再び沸騰したら火を止めて豚肉を入れてほぐし 火を通す。
・肉の色が変わったらザルに上げて水気をきる。
【2】
・トマトは皮をむいて(湯むきまたはあぶる)7~8mm角に切る。
・玉ねぎ、バジルは粗みじん切りにする。
【3】
・ボウルに【2】と(B)を入れてさっと混ぜ【1】の肉を加えてからめる。
【4】
・器にミックスレタスを敷き(3)を盛る。
中山優馬さんの紹介
- 名前:中山優馬(なかやま ゆうま)
- 生年月日:1994年1月13日 30歳(2024年8月現在)
- 出身:大阪
- 身長:173cm
- 血液型:A型
いくつかのアイドルユニットを経て、現在は ソロで舞台での活動を中心に俳優、歌手、タレントとして活躍。
2012年、駒澤大学に入学した際、一人暮らしを始めて料理をしていることを語っていました。
『ノンストップ』で、11年間 金曜日の料理コーナーを担当した坂本昌行さんの後を引き継いで、2023年4月から料理を担当しています。
#中山優馬 の #ゆウマいごはん
今日は #イタリアン冷しゃぶ をご紹介します????いつもの冷しゃぶをパパッと
優馬流に!
いつも以上にさっぱりと仕上がります??優馬くん今日はクイズの答え忘れないでね??#ノンストップ#ESSE#ゆウマいQ#8月30日#先週は#粉チーズ忘れ#金曜日の優馬 pic.twitter.com/vImhhXm7jm
— 【公式】『ノンストップ!』 (@nonstop_fujitv) August 30, 2024
「イタリアン冷しゃぶ」まとめ
『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”「イタリアン冷しゃぶ」のレシピを紹介しました。
トマトを使ってさっぱりと食べられるイタリアン冷しゃぶは、今の時季にぴったりですね。
【番組情報】
NHKEテレ1『きょうの料理』
放送日時:毎週月~水曜日 21:00-21:25
再放送:毎週月~水曜日 11:30-11:55