2024年9月23日（月）TBS系『クレイジージャーニー』2時間SPが放送されます。
今回は、世界74ヶ国で激辛料理1000食以上を食べた料理人・山本真太郎さんが登場。
世界一唐辛子を多く食べる 辛い物好きな国ブータンで激辛料理を食べまくます。
料理人ということは、山本真太郎さんが作る料理も激辛なのでしょうか？
どんな激辛料理を提供する店か気になって調べました。
- 激辛料理人・山本真太郎について
- 激辛料理人の店の場所はどこ？
- どんな料理を提供してる？
激辛料理人・山本真太郎ってどんな人？
山本真太郎さんは学生時代から「いつか自分の店を持ちたい」と思っていたそうです。
しかし2008年の夏に勤めていた会社を辞めるまでは料理経験はまったくなく、会社を辞めて少しずつ料理を作るようになり、どんどん料理にのめり込んでいったといいます。
そして 大手チェーンの居酒屋の調理場で3年間勤務。その傍ら エスニックレストランのウェイターを1年、フランス料理店のウェイターを1年、鉄板焼き屋の厨房で1年と掛け持ち。
調理師免許とフードコーディネーターの資格を取得。
その後 1年間、世界中を旅しながら 台所がある宿では自炊をして、現地のメニューを日本風にアレンジするなどして、旅先で出会った人々に食べてもらい自力で料理を学んだそうです。
居酒屋の調理場だけでも疲れてクタクタになりそうですが、3年間掛け持ちで仕事をこなしながら、勉強して資格を取得して旅に出るってすごいですね！
秋葉原旅食ダイニング Journey×Journey
激辛料理人・山本真太郎さんの店は『秋葉原旅食ダイニング Journey×Journey』で、多国籍料理で「世界一周料理の旅」が楽しめる店です。
「ジャーニー×ジャーニー」って名前からもう『クレイジージャーニー』にピッタリですね。
どんな店で、どんな料理？
アジア、欧州、中南米など世界中の様々な料理と、30種類以上の海外ビール、世界各地のワインやオリジナルカクテルも提供しています。
コース料理では「世界一周スタンダードコース」や「世界一周“弱”激辛コース」があります。
んっ？…“弱”激辛って何？「激辛」の「弱」なら「普通の辛」になるのでしょうか…
…と思ったらやっぱり激辛のようです。
激辛グルメと言えば、ラーメン、カレー、麻婆豆腐がまず思い浮かぶかと思いますが、それだけじゃ物足りない、もっといろんな激辛を！
というあなたにはJ×Jの「世界一周弱激辛コース」がおススメです！
世界中の唐辛子と世界中の激辛料理が同時に楽しめます！サラダ、冷菜、温菜、揚げ物、メインディッシュ、
〆まで全て激辛オンパレードです！
引用元：秋葉原旅食ダイニング Journey×Journey
これなら“弱”いらないじゃない？
山本真太郎さんが、世界一周して食べた1165皿の旅食の一部を激辛アレンジして再現した料理だそうです。
世界の激辛料理を食べたい方にはおすすめですね。
食べログマガジンで、秋葉原の『秋葉原旅食ダイニングJourney×Journey』の「世界一周弱激辛コース」」などをご紹介しました???♀?
こちらにはちょいちょい食べに行ってますが、特に「弱激辛タコライス」は新たな発見ありでした??https://t.co/y4icXpFpvx pic.twitter.com/Yu9Vl1xvO1? 金成姫 (Kim Sunghee) (@becomeprincess) October 26, 2023
世界一周旅行気分を味わえる『秋葉原旅食ダイニングJourney×Journey』へ??世界の料理と食文化をテーマに約120品もあるから、肉好き、大蒜好き、炭水化物ラバーなどがメニューで周遊したくなるはず??しかも全て＋100円で弱激辛＋200円で激辛にできる??レバノンワイン等と共に?https://t.co/botjtEQyPg pic.twitter.com/jjydNngM7P
? 金成姫 (Kim Sunghee) (@becomeprincess) April 6, 2022
激辛らしく赤い色多めの料理ですが とても美味しそうですね！
「ラヴィット！」で紹介
男性アイドルグループ「Aぇ！group」の福本大晴さんは、テレビ東京のドラマ『ゲキカラドウ２』に出演したときに、このお店の料理を食べて気に入ったようです。
『ラヴィット！』で「オススメのこだわっているもの」として、「弱激辛ラーメン朱雀」を「激辛の一歩手前のちょうどいい激辛」と紹介したといいます。
大晴くんがゲキカラドウ2でロケしてラヴィットでおすすめしてた 秋葉原旅食ダイニング Journey×Journey の弱激辛ラーメン食べてきたー???♀?
辛かった?? pic.twitter.com/hLLapw6UbZ
? まり(ぬん) (@weeesty13tai) August 22, 2023
他の出演者も「辛味の中にうまさがある」と絶賛していたようです。
色が赤すぎてちょっとコワイけど「激辛の一歩手前のちょうどいい激辛」ということですね。
激辛料理人の店 Journey×Journeyの場所
激辛料理人・山本真太郎さんのお店は2軒あります。
【Journey×Journey 本店】
JR「秋葉原」駅 昭和通り口または日比谷線1・2番出口より徒歩6分、
地下鉄「末広町」駅より徒歩6分
「仲御徒町」駅より徒歩8分
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【Journey×Journey Boxround(2号店)】
JR「秋葉原」駅より徒歩9分
地下鉄「末広町」駅より徒歩7分
「仲御徒町」駅より徒歩7分（536m）
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SNSの反応
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秋葉原旅食ダイニングJourney×Journeyジャーニージャー二ー不定期開催の飯屋ディグイベントで見つけたお店。
店主さんのおすすめビールと肉料理食べたらめっちゃ美味くてめっちゃランチも来たいと思える素敵なお店だった??
場所もいつも行くお店の近くだったし今回は大成功回でした?? pic.twitter.com/6hoh4Cd3oT— rod (@rod_of) June 16, 2023
ほっしーシェフ間借り営業??
秋葉原旅食ダイニングJourney×Journeyジャーニージャー二ー
〒110-0016 東京都台東区台東１丁目１３?９に伺ってきました！
ボンゴレビアンコ??美味かった??
大満足????毎日 #カラヒグ麺 生活??
ほっしーさんやっと会えたっ！#広がれカラヒグ麺の輪 pic.twitter.com/3mqH6zBL5T— ふかちゃん (@taisei_kimi) October 30, 2021
秋葉原旅食ダイニングJourney×Journeyさんのお弁当です
ミャンマー料理だそうですが初めて食べました#アキパス pic.twitter.com/lpl1jfkTUO— サンペヰ (@McCatDoorh) June 2, 2020
まとめ：激辛料理人・山本真太郎の店はどこ？
『クレイジージャーニー』で、ブータンで激辛料理を食べまくる、激辛料理人・山本真太郎さんとお店についてまとめました。
世界中を旅して世界の激辛を体験した料理人が作る本格的な激辛料理店ですが、激辛ではない世界の料理も提供しているので、激辛が苦手な人も美味しい料理を楽しめますね。
個人的に気になるのは、オリジナルの調味料『世界一周した弱激辛ジャム』
ジャムといえば甘いものを想像してしまいますが、これは弱激辛…やっぱり“弱”いるのかな？
これなら入れる量を自分で調節できるので、適度な激辛にできそうですよね。
