2024年１０月4日（金）『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”
今日のレシピは「パパッとルーローハン」です。
料理好きで知られる中山優馬さんが、生放送で腕前を披露！とっておきのレシピを紹介します。
今日のレシピは、台湾屋台の定番ごはんをお手軽にアレンジした「パパッとルーローハン」
黒糖＆シナモンで本場の味を再現！
「パパッとルーローハン」のレシピ
台湾の定番ごはんを手軽にアレンジしたルーローハンは、箸休めの大根のしそ風味あえでさっぱりといただきます。
「パパッとルーローハン」の材料
材料：２人分
・豚肩ロースかたまり肉：240g
・しいたけ：2枚
・長ねぎ：12cm
（A）
・しょうが（すりおろす）：大さじ1/2
・にんにく（すりおろす）：小さじ1/2
・塩：ふたつまみ
・こしょう（黒）：少し
（B）
・ごま油、サラダ油：各大さじ1
（C）
・水：1/4カップ
・黒糖：25g
・しょうゆ：大さじ1と1/2
・オイスターソース：大さじ1/2
・
・シナモンパウダー：小さじ1/4
・ご飯：どんぶり2杯分
・チンゲン菜（縦4等分に切って塩ゆで）：1株
・ゆで卵（半熟・半分に切る）：1個
（D）
・大根（5cm長さの太めの千切り）：80g
・酢：小さじ1
・しそ風味ふりかけ：小さじ1/2
※ 819kcal（1人分）
「パパッとルーローハン」の作り方
【１】
・豚肉は2cm角に切り（A）をもみ込んで下味をつける。
・しいたけは軸を除き、十文字に4等分に切る。
・長ねぎは1.5cm長さに切る。
【２】
・フライパンに（B）を熱し、【1】の豚肉を入れて炒める。
・少し色が変わってきたら、しいたけ、長ねぎも加えてさらに炒める。
・混ぜ合わせた（C）を加え、煮汁が2/3量になるまで中火で3～4分煮る。
・シナモンを加え、風味をつける。
【３】
・器にご飯を盛って、【2】をのせて汁をかけ、チンゲン菜、ゆで卵、混ぜ合わせた（D）をのせる。
中山優馬さんの紹介
- 名前：中山優馬（なかやま ゆうま）
- 生年月日：1994年1月13日 30歳（2024年8月現在）
- 出身：大阪
- 身長：173cm
- 血液型：A型
いくつかのアイドルユニットを経て、現在は ソロで舞台での活動を中心に俳優、歌手、タレントとして活躍。
2012年、駒澤大学に入学した際、一人暮らしを始めて料理をしていることを語っていました。
『ノンストップ』で、11年間 金曜日の料理コーナーを担当した坂本昌行さんの後を引き継いで、2023年4月から料理を担当しています。
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今日は #パパッとルーローハン をご紹介します！??料理名の通り簡単に出来て
本格味とおすすめです??今日は映画「 #ふれる。 」チームが参戦！！#永瀬廉 さんと優馬くんの関係性とは…!?#ノンストップ#ESSE#ゆウマいQ#10月4日#金曜日の優馬 pic.twitter.com/EjPhhro1gR
— 【公式】『ノンストップ！』 (@nonstop_fujitv) October 4, 2024
「パパッとルーローハン」まとめ
『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”「パパッとルーローハン」のレシピを紹介しました。
「パパッと」といっても割と本格的！と思ってしまったけど、優馬くんには「パパッと」した料理なんですね。
黒糖とシナモンパウダーで本場の味になるというのが意外ですね。
こういうことを思いつくアイデアってすごいと思う、料理にシナモンパウダー入れてみようなんて思いもしません。
こってり系の味付けに、さっぱりとした付け合せも考えちゃう優馬くんって素敵。
優馬くんは何を作っても素敵なんだけどね。
【番組情報】
フジテレビ系『ノンストップ』
放送日時：毎週月～金曜日 ９:50～
MC：設楽統（バナナマン）
中山優馬の『ゆウマいレシピ』は毎週金曜日
今日の料理：パパッとルーローハン
