2024年9月20日（金）『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”
今日のレシピは「カツオのガーリックステーキ」です。
料理好きで知られる中山優馬さんが、生放送で腕前を披露！とっておきのレシピを紹介します。
今日の“ゆウマい”レシピは、脂ののった戻りガツオに、にんにくのパンチを効かせた「カツオのガーリックステーキ」
今回もまた手の込んだ「ごちそう料理」でとっても美味しそう！
「カツオのガーリックステーキ」のレシピ
特製ヨーグルトソースにディルの香りが相性バツグン！「カツオのガーリックステーキ」の作り方。
「カツオのガーリックステーキ」の材料
材料：２人分
・カツオ（刺身用、血合いを除く）：1サク（約300g）
・塩、こしょう：各適量
・にんにく：4～5かけ（50g）
・オリーブオイル：大さじ1と1/2
・しょうゆ：小さじ1
（A）
・プレーンヨーグルト（無糖）：50g
・ディル（枝ごと刻む）：1パック（10g）
・オリーブオイル、わさび：各小さじ1
・塩：小さじ1/8
※ 316kcal（1人分）
「カツオのガーリックステーキ」の作り方
【１】
・カツオは塩、こしょうで下味をつける。
【２】
・にんにくは半分に切って芯を除く。
・にんにくを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
・取り出してペーパータオルで水気をふく。
【３】
・フライパンにオリーブオイル【2】のにんにくを入れて熱し、【1】のカツオを入れて全部の面に焼色をつける。
・にんにくは焼色がついたら先に取り出す。
【４】
・【3】のフライパンの余分な脂をペーパータオルで除き、カツオにしょうゆを回しかける。
【５】
・【4】のカツオを2cm厚さに切り、【3】のにんにくと一緒に盛り合わせる。
・混ぜ合わせた（A）を添え、かけていただく。
・あればディルを飾っても。
※ にんにくは具材としても楽しんで。
中山優馬さんの紹介
- 名前：中山優馬（なかやま ゆうま）
- 生年月日：1994年1月13日 30歳（2024年8月現在）
- 出身：大阪
- 身長：173cm
- 血液型：A型
いくつかのアイドルユニットを経て、現在は ソロで舞台での活動を中心に俳優、歌手、タレントとして活躍。
2012年、駒澤大学に入学した際、一人暮らしを始めて料理をしていることを語っていました。
『ノンストップ』で、11年間 金曜日の料理コーナーを担当した坂本昌行さんの後を引き継いで、2023年4月から料理を担当しています。
「カツオのガーリックステーキ」まとめ
『ノンストップ』で放送された“中山優馬のゆウマいごはん”「カツオのガーリックステーキ」のレシピを紹介しました。
今日も 優馬くんらしいおしゃれな料理でしたね。
カツオにヨーグルトソースをかけるという発想がどっから出てくるんだろう…カツオが爽やかだー
この素材とこの素材を組み合わせたらこんな味になって美味しくなる…というイメージが頭の中でできて 実行して（ゆ）ウマい！となるんでしょうね。
発想が乏しくて決まったことしかできない私は、優馬くんのおかげで また新しい味が食べられます。
ありがとう優馬くん…
【番組情報】
フジテレビ系『ノンストップ』
放送日時：毎週月～金曜日 ９:50～
MC：設楽統（バナナマン）
※ 中山優馬の『ゆウマいレシピ』は毎週金曜日
